Sopa Leve

2 litro(s) de Caldo de Legumes  
1 colher(es) (chá) de gengibre 
1 unidade(s) de cenoura em tiras 
1 xícara(s) (chá) de udon (não usei, nem sei o que é...srrs)
4 colher(es) (sopa) de missô (coloquei só 1 colher)
1 xícara(s) (chá) de tofu em cubos pequenos (usei queijo minas fresco)
quanto baste de cebolinha verde 
1 colher(es) (sopa) de gergelim branco torrado(s) 



Coloque o caldo de legumes, o gengibre, a cenoura em uma panela e cozinhe, quando estiver cozido,
coloque o misso, o queijo, o tempero verde e o gergelim.
rende 4 porções
calorias: 100 kcal por porção.

ARROZ INTEGRAL NO MICRO-ONDAS

1 x arroz integral

sal a gosto

1/2 dente de alho picado 

2,5 x de água

colocar todos os ingredientes em recipiente adequado (uso a tupperwave 2litros) e cozinhar por 5 minutos na potência alta. 

Após, cozinhar 25min a 30% da potência do forno. 

Deixar descansar por 10 minutos.

coloque algumas ervas na hora de servir, misture um pouco de orégano, ou alecrim picado, só pra dar um sabor diferente. Mas isso é prá variar o sabor mesmo, é absolutamente opcional.

Ingredientes 
-2 filés de pescada ou linguado temperados com alho, limão, sal e pimenta do reino 
-1 xícara de molho de tomate ou 1 lata de molho de tomate pronto 
-2 colheres de sopa de requeijão light 


Modo de preparo:
Num pirex de vidro, coloque os filés de peixe temperados, cobertos com o molho de tomate e as colheradas de requeijão. Tampe com papel alumínio e leve ao forno para assar. Quando os peixes já estiverem cozidos, tire o papel alumínio e deixe assar até secar a água e o molho ficar cremoso. ( eu fiz na frigideira anti aderente, ficou uma beleza)

Molhos da Karla

*Molho de Laranja 

4 colheres (sopa) de azeite 

meia xícara (chá) de suco de laranja 

1 colher (chá) de mostarda 

1 colher (chá) de mel 

meia colher (chá) de Fondor Maggi 

2 colheres (chá) de hortelã picada

4 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Molho: Misture bem todos os ingredientes com um batedor de arame e reserve.

Dica: o vinagre de maçã pode ser substituído por duas colheres (sopa) de vinagre de vinho branco. 

*Molho de Iogurte Desnatado e Mostarda

1 copo de iogurte natural desnatado

2 a 4 colheres de sopa de mostarda (aquela amarela comprada pronta)

1 fio de azeite de oliva

Orégano a vontade

Cheiro verde picadinho (opcional)

Preparo:

Coloque todos os ingredientes num vidro com tampa (tipo vidro de azeitona, geleia, conservas, etc). Tampe bem e agite até obter um creme homogêneo. 

Não acrescentar sal, afinal a mostarda já é temperada e o sal é um vilão!

Guardar na geladeira.

*Molho light de iogurte ou coalhada natural

 - 1 copo de iogurte natural desnatado ou coalhada natural

- 1 col. (sopa) de hortelã picada 

- 1 col. (sopa) de suco de limão 

- 2 col. (sopa) de azeite de oliva 

- Sal a gosto 

Preparo:

Misture muito bem todos os ingredientes num vidro com tampa.

Guardar na geladeira.

*Molho Light de salsinha e alho

1 maço de salsinha picadinha bem miúda

2 dentes de alho bem amassados

Azeite

1 pitada de sal

Preparo:

Misture bem todos os ingredientes. Não necessita guardar na geladeira. O alho é opcional para quem não gostar do sabor.

Salada da Lu

Salada de figo, gergelim, tomate e folhas.

Independe que tipo de folhas vai colocar, tem que ir verde pelo que entendi. Mas fica a dica da Lu, o importante é comer a salada, que não tenho feito ultimamente.

Lu Francesa link aqui

FROZEN DE MORANGO

4  potes de iogurte natural desnatado
1 gelatina diet de morango( ou o sabor da sua preferencia)
1 colher de sopa de acuçar união light
Você pode fazer sem o açucar, só com adoçante, fica bom do mesmo jeito.( eu coloquei 60 gotas do adoçante Linea, que é o que eu uso).
150 ml de água fervente.(para desmanchar a gelatina).

Modo de preparar

Coloque a água pra ferver.
Enquanto a água ferve coloque os iogurtes dentro do liquidificador
Desmanche a gelatina bem e acrescente ao iogurte e coloque também o açucar ou adoçante e bata por 1 minuto.
Distribua em taças e coloque na geladeira para dar consistencia.
Rende 6 taças. 

Prepare um pão de cebola macio e suave...

Quando pensamos em fazer pão, já imaginamos que dá um super trabalho e que nunca fica tão bom. A maioria fica pesado, duro e depois que esfria fica ainda pior. Mas essa receita é diferente. Esse pão fica super macio, com a casquinha bem fininha. É perfeito para congelar e comer depois.

Veja mais receitas:
Pão rústico
Pão de milho
Claro que você pode optar por tirar a cebola, mas a massa perde um pouquinho da maciez. Nada de mais, mas de verdade? O gosto fica tão suave que você não vai nem perceber.
Ingredientes:
- 1 cebola grande
- Fio de azeite
- 2 xícaras e 3/4 de farinha de trigo
- 2 pacotes de fermento biológico (20g) ou 2 colheres de sopa
- 2 colheres de açucar
- 2 ovos (1 para a massa do pão e outro para passar nos pães antes de irem pro forno)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
- Sementes de mostarda (pode substituir por gergelim ou papoula)
Modo de fazer
- Comece cortando a cebola grande em quatro partes, e depois fatie-as em lascas mais finas (não precisa ser muito finas).
- Leve-as ao forno em temperatura média com um fio generoso de azeite para que possam assar levemente, só para tirar a crocância.
- Enquanto isso misture a farinha com o fermento para pães e o açúcar e acrescente o leite morno (se o leite ficar muito quente pode matar o fermento e fazer com que o pão não cresça).
- Deixe essa mistura crescer por cerca de 10 minutos. Passado esse tempo, misture à massa  o ovo, a margarina, o sal e, por fim, as cebolas (que não devem estar muito quentes).
- Sove bem a massa e, se necessário, adicione um pouco mais de farinha até a massa estar elástica e desgrudando da mão. Mas coloque aos pouquinhos, para não passar do ponto e ficar duro demais. deixe essa massa crescendo por volta de 20 min em um local onde não haja corrente de vento – dentro do forno, por exemplo.
- Depois desse tempo dê o formato que você achar bacana para seu pão e deixe crescer por mais 20 minutos. Quando seus pães estiverem bem crescidos, pincele-os com a mistura de um ovo inteiro com duas colheres de sopa de água. Jogue as sementes de mostarda por cima dos pães e leve-os ao forno pré-aquecido em temperatura média até que fiquem douradinhos.
- Se quiser congelar, coloque seus pães já prontos em um saco plástico e leve ao congelador por até uma semana. Na hora de comer, basta levar os pães congelados mesmo ao forno na temperatura mínima até que fiquem macios novamente.
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